Recetas
TARTA DE MANZANA DE LA ABUELITA DE PIOLÍN
Lista de ingredientes
Ingredientes:
o 1 rollo de masa quebrada dulce (casera o comprada)
o 2 botes pequeños de puré de manzana o la cantidad equivalente de puré de manzana casero
o 3 manzanas grandes
Opcional:
A elección: azúcar de vainilla o canela en polvo
Método de receta
Preparación de la base de la tarta
Coloca una hoja de papel para horno en el molde plano para tartas a fin de evitar que la masa se pegue durante la cocción. Desenrolla la masa y luego colócala en el molde. Si estás usando una masa comprada, simplemente colócala en el molde con el papel para horno con el que venía. A continuación, corta los sobrantes de masa para que el borde quede uniforme: puedes doblar los bordes con los dedos índice y pulgar para que queden ondeados. Luego, pincha la parte inferior de la masa con un tenedor. Pide a tus padres que precalienten el horno a unos 200°C.
Pelar y cortar las manzanas
Con la ayuda de tus padres, corta las manzanas en cuatro trozos (es decir, en cuatro partes más o menos iguales) y saca los corazones. A continuación, usa un pelador para sacar la cáscara de cada cuarto y, luego, corta los trozos en rodajas delgadas, lo más parejas que sea posible.
Relleno de la tarta
Esparce el puré de manzana sobre la masa con la parte posterior de la cuchara. Luego, coloca las rodajas de manzana en círculos comenzando desde el exterior: cada rodaja que agregues se debe superponer levemente con la anterior. ¡Debes concentrarte y ser muy cuidadoso para hacer una tarta bien bonita!
Para acaramelar la tarta en el horno, puedes rociar azúcar sobre la parte de arriba. Y, según lo que te guste, mientras haces la tarta puedes añadirle canela en polvo, azúcar de vainilla o almendras peladas… ¡Este será tu toque personal!
