Recetas

Con la ayuda de tus padres, pela las berenjenas, quita las semillas y córtalas en rodajas grandes más o menos del espesor de un dedo.

Colócalas en un plato grande, espolvoréalas con sal y déjalas reposar durante una hora: perderán el agua (se escurrirán) y resultarán más sabrosas.

Enjuágalas bien. Luego, sécalas con papel de cocina.

Casca los huevos en un recipiente grande y bátelos. Esparce un poco de harina en un plato y añade las semillas de sésamo.

Mientras lo haces, pide a tus padres que calienten la freidora. Tú no te acerques demasiado porque es muy peligroso: puedes quemarte con el aceite.

Cubre un plato grande con varias capas de papel de cocina para luego colocar sobre él las rodajas una vez que estén fritas.

Cuando el aceite esté caliente, prepara las rodajas: moja los bastoncitos de berenjena cruda en el huevo, luego, pásalos por la mezcla de harina/semillas de sésamo hasta que estén bien empapados. ¡Esto hará que queden crujientes!

Pide a tus padres que los introduzcan en la freidora mientras los preparas y, luego, que los quiten y los coloquen en papel de cocina una vez estén dorados.

Para que la receta te salga estupenda, debes ponerles sal y servirlos mientras están calientes. Seguro que así todos tus comensales acabarán chupándose los dedos.